1. Slå på strømmen, slå på bryteren, kontrollampen og sett temperaturkontrolleren på en forhåndsbestemt temperatur
2. Sett hurtigmatboksen inn i den nedre formglasset på t astningsmaskin for matkassen , skyv den nedre moldgliden til bestemt stilling for hånd, trykk håndtaket på tetningsmaskinen til maksimal slag, hold trykket i 2 til 4 sekunder, og løft deretter grepet sakte og skyv det til sin opprinnelige posisjon.
3. Trekk ut den nedre moldgliden, ta ut gatekjøkkenet, sett den i den uforseglede lunsjboksen og utfør en ny syklus.
